চালের রঙ বাছাইকারী অপটিক্যাল সর্টার

টেকিক রাইস কালার সোর্টার অপটিক্যাল সোর্টারটি বিভিন্ন ধরণের চালকে তাদের রঙের বৈশিষ্ট্যের উপর ভিত্তি করে বাছাই করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এটি কার্যকরভাবে বিভিন্ন জাতের চালকে বাছাই করতে পারে, যার মধ্যে অন্তর্ভুক্ত কিন্তু সীমাবদ্ধ নয়:

সাদা ভাতসবচেয়ে প্রচলিত ধরনের চাল, যা থেকে তুষ, ভুসি এবং অঙ্কুরের স্তর অপসারণ করে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। বিবর্ণ বা ত্রুটিপূর্ণ দানা বাদ দেওয়ার জন্য সাদা চাল বাছাই করা হয়।

বাদামী চাল: চাল যার শুধু বাইরের খোসা ছাড়ানো হয় এবং তুষ ও অঙ্কুর স্তর অক্ষত রাখা হয়। বাদামী চাল থেকে অশুদ্ধি এবং বিবর্ণ দানা আলাদা করার জন্য কালার সর্টার ব্যবহার করা হয়।

বাসমতি চালবাসমতি চাল হলো এক প্রকার লম্বা দানার চাল যা তার স্বতন্ত্র সুগন্ধ ও স্বাদের জন্য পরিচিত। বাসমতি চালের রঙ বাছাইকারী যন্ত্র এর বাহ্যিক রূপে একরূপতা নিশ্চিত করতে সাহায্য করে।

জেসমিন রাইসএক প্রকার সুগন্ধি লম্বা দানার চাল যা সাধারণত এশীয় রন্ধনশৈলীতে ব্যবহৃত হয়। কালার সর্টার বিবর্ণ দানা এবং বহিরাগত বস্তু অপসারণ করতে পারে।

সিদ্ধ চালএটি রূপান্তরিত চাল নামেও পরিচিত এবং চালকলে ভাঙার আগে এটিকে আংশিকভাবে রান্না করা হয়। রঙ বাছাইকারী যন্ত্র এই ধরণের চালের রঙের সমতা নিশ্চিত করতে সাহায্য করে।

বুনো চালএটি প্রকৃত চাল নয়, বরং জলজ ঘাসের বীজ। রঙ বাছাইকারী যন্ত্র অশুদ্ধি দূর করতে এবং এর সামঞ্জস্যপূর্ণ চেহারা নিশ্চিত করতে সাহায্য করে।

বিশেষ চালবিভিন্ন অঞ্চলের নিজস্ব বিশেষ জাতের ধান রয়েছে, যেগুলোর রঙ স্বতন্ত্র। রঙ বাছাইকারী যন্ত্রের সাহায্যে এই জাতগুলোর বাহ্যিক রূপে সামঞ্জস্য নিশ্চিত করা যায়।

কালো চালউচ্চ অ্যান্থোসায়ানিন উপাদানের কারণে গাঢ় রঙের এক প্রকার চাল। কালার সর্টার ক্ষতিগ্রস্ত দানা অপসারণ করতে এবং একরূপতা নিশ্চিত করতে সাহায্য করে।

লাল চালরঙিন চালের আরেকটি জাত যা প্রায়শই বিশেষ ধরনের খাবারে ব্যবহৃত হয়। রঙ বাছাইকারী যন্ত্র ত্রুটিপূর্ণ বা বিবর্ণ চালের দানা বাদ দিতে সাহায্য করতে পারে।

চালের রঙ বাছাইকারী যন্ত্র ব্যবহারের প্রধান উদ্দেশ্য হলো ত্রুটিপূর্ণ বা বিবর্ণ দানাগুলো অপসারণ করার পাশাপাশি রঙ ও বাহ্যিক রূপে সমতা নিশ্চিত করা। এটি কেবল চালের গুণগত মানই উন্নত করে না, বরং ভোক্তাদের কাছে চূড়ান্ত পণ্যটির বাহ্যিক আকর্ষণও বৃদ্ধি করে।

টেকিক রাইস কালার সর্টার অপটিক্যাল সর্টারের বাছাই করার কার্যকারিতা।