পেস্তা, যাকে প্রায়শই বাদামের জগতে ‘রকস্টার’ বলা হয়, তার জনপ্রিয়তা ক্রমাগত বেড়েই চলেছে এবং ভোক্তারা এখন এর উন্নততর গুণমান ও উৎপাদন মান দাবি করছেন।
এছাড়াও, পেস্তা প্রক্রিয়াজাতকারী কোম্পানিগুলো উচ্চ শ্রম খরচ, উৎপাদনের চাপ এবং ধারাবাহিক মান বজায় রাখার অসুবিধার মতো চ্যালেঞ্জের সম্মুখীন হয়।
এইসব চ্যালেঞ্জের জবাবে, টেকনিক তার সমৃদ্ধ শিল্প অভিজ্ঞতাকে কাজে লাগিয়ে পেস্তা প্রক্রিয়াজাতকারী সংস্থাগুলোকে তাদের প্রয়োজন অনুযায়ী বাছাইয়ের সমাধান প্রদান করে। এটি পেস্তার জন্য বুদ্ধিমান ও স্বয়ংক্রিয় বাছাই লাইনের মাধ্যমে সংস্থাগুলোকে উন্নত মান, বর্ধিত উৎপাদন ক্ষমতা এবং শ্রম সাশ্রয় অর্জনে সহায়তা করে।
খোসাসহ পেস্তা বাছাইয়ের সমাধান
খোসাসহ পেস্তার খোসা বাদামী রঙের হয় এবং এতে লম্বালম্বি ডোরাকাটা দাগ থাকে ও এর আকৃতি ডিম্বাকৃতির। খোসার পুরুত্ব (শক্ত খোসা/নরম খোসা), খোসা খোলা এবং সহজে ছাড়ানো যায় কিনা (খোলা/বন্ধ), আকার এবং ভেজালের পরিমাণের মতো বিষয়ের উপর ভিত্তি করে এগুলোর শ্রেণিবিভাগ ও মূল্য নির্ধারণ করা হয়।
বাছাইয়ের প্রয়োজনীয়তা:
১. খোলার আগে ও পরে খোসাসহ পেস্তা বাছাই করা এবং খোলা ও বন্ধ খোসার মধ্যে পার্থক্য করা।
২. কাঁচা খোসাসহ পেস্তা থেকে শক্ত খোসা ও নরম খোসার পেস্তা আলাদা করা।
৩. পরবর্তী প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য ছত্রাক, ধাতু, কাচের মতো দূষক পদার্থ এবং কাঁচা পেস্তা, পেস্তার খোসা ও পেস্তার শাঁসের মতো অভ্যন্তরীণ অপদ্রব্য আলাদা করা।
টেকিক সর্টিং মেশিন সুপারিশ করা হয়েছে:দ্বি-স্তর বুদ্ধিমান ভিজ্যুয়াল কালার সর্টার মেশিন
এআই ডিপ লার্নিং অ্যালগরিদম এবং উচ্চ-রেজোলিউশন ইমেজিংয়ের সাহায্যে টেকনিক ভিজ্যুয়াল কালার সোর্টার খোসাসহ পেস্তার উপাদানের সূক্ষ্ম পার্থক্য শনাক্ত করতে পারে। এটি নির্ভুলভাবে খোলা ও বন্ধ খোসা আলাদা করতে পারে, সেইসাথে শক্ত ও নরম খোসার পেস্তার মধ্যে পার্থক্য করতে পারে, যার ফলে পণ্যের উৎপাদন বৃদ্ধি পায় এবং অপচয় কমে।
হার্ডশেল/সফটশেল এবং ওপেন/শাট সর্টিং পদ্ধতির উপর ভিত্তি করে, টেকনিক ভিজ্যুয়াল কালার সর্টার ছত্রাক, ধাতু এবং কাঁচের মতো দূষক পদার্থের পাশাপাশি কাঁচা পেস্তা, পেস্তার খোসা এবং পেস্তার শাঁসের মতো অপদ্রব্যও আলাদা করতে পারে। এটি বর্জ্য পদার্থ এবং বিভিন্ন শ্রেণীর পুনঃপ্রক্রিয়াজাত উপকরণের মধ্যে সুনির্দিষ্ট পার্থক্য করতে সাহায্য করে, যা গ্রাহকদের উপকরণের সর্বোত্তম ব্যবহার নিশ্চিত করে।
সমাধানের সুবিধাসমূহ:
শক্ত খোলস/নরম খোলস এবং খোলা/বন্ধ উপকরণগুলির কার্যকর পৃথকীকরণ, যার ফলে পণ্যের আরও সঠিক গ্রেডিং এবং বর্ধিত রাজস্ব ও উপকরণের সদ্ব্যবহার নিশ্চিত হয়।
গ্রাহকের চাহিদা অনুযায়ী দূষিত পদার্থ, কাঁচা পেস্তা, খোসা, শাঁস এবং অন্যান্য উপাদান আলাদা করার ক্ষমতা, যা নির্ভুল উপাদান ব্যবস্থাপনা এবং অপচয় হ্রাস করতে সক্ষম করে।
পেস্তা বাদামের শাঁস বাছাইয়ের সমাধান
পেস্তার দানা ডিম্বাকৃতির এবং এর উচ্চ পুষ্টিগুণ ও ঔষধি গুণ রয়েছে। রঙ, আকার এবং ভেজালের পরিমাণের মতো বিষয়ের উপর ভিত্তি করে এগুলোর শ্রেণিবিভাগ ও মূল্য নির্ধারণ করা হয়।
বাছাইয়ের প্রয়োজনীয়তা:
১. পেস্তার খোসা, ডালপালা, ধাতু, কাচ ইত্যাদির মতো দূষক পদার্থ আলাদা করা।
২. ত্রুটিপূর্ণ দানা আলাদা করা, যার মধ্যে রয়েছে ক্ষতিগ্রস্ত, ছত্রাকযুক্ত, সংকুচিত, পোকা-আক্রান্ত এবং কুঁচকে যাওয়া দানা।
টেকিক সর্টিং মেশিনের সুপারিশ: বাল্ক পণ্যের জন্য ডুয়াল-এনার্জি এক্স-রে পরিদর্শন সিস্টেম
এই যন্ত্রটি একাধিক কায়িক শ্রমিকের কাজ করতে পারে। এটি বুদ্ধিমত্তার সাথে খোসা, ধাতু, কাঁচের মতো বহিরাগত বস্তু এবং ছত্রাকযুক্ত দানা, জোড়া দানা, ক্ষতিগ্রস্ত দানা ও চাপের দাগযুক্ত দানার মতো ত্রুটি শনাক্ত করে।
সমাধানের সুবিধাসমূহ:
একাধিক কায়িক শ্রমিকের পরিবর্তে এটি উন্নত মানের পেস্তা বাদাম বাছাই করে, যার ফলে উৎপাদন ক্ষমতা বাড়ে ও খরচ কমে এবং গ্রাহকরা বাজারে আরও ভালোভাবে প্রতিযোগিতা করতে পারে।
টেকিক-এর পেস্তা পরিদর্শন ও বাছাই সমাধানটি পেস্তা শিল্পে শক্ত খোসা/নরম খোসা, খোলা/বন্ধ বাছাই, সেইসাথে ছত্রাক, পোকার আক্রমণ, সঙ্কুচিত হওয়া, খালি খোসা এবং বহিরাগত বস্তু শনাক্তকরণ সম্পর্কিত চ্যালেঞ্জগুলো মোকাবেলা করে।
একাধিক সরঞ্জাম বিকল্প, বিভিন্ন রঙের সর্টার এবং এক্স-রে পরিদর্শন ব্যবস্থা, কাঁচামাল বাছাই থেকে শুরু করে প্রক্রিয়া পর্যবেক্ষণ এবং চূড়ান্ত পণ্য পরিদর্শন পর্যন্ত পেস্তা শিল্পের পরিদর্শন ও বাছাইয়ের সম্পূর্ণ চাহিদা পূরণ করে। এই পরিপক্ক সমাধানটি বাজারে ব্যাপকভাবে পরীক্ষিত এবং শিল্প গ্রাহকদের কাছ থেকে ব্যাপক স্বীকৃতি লাভ করেছে।
পোস্ট করার সময়: ০৮-সেপ্টেম্বর-২০২৩